Avaliação do estado nutricional de escolares do ensino fundamental, composição química e aceitabilidade da merenda escolar ofertada por escolas públicas do município de Barbacena, MG.
Resumo
No Brasil, bem como em diversos países do mundo, tem sido observado um aumento vertiginoso do número de indivíduos com excesso de peso, que consiste em um dos principais problemas de saúde pública. Em duas décadas, os índices de obesidade em crianças entre 5 e 9 anos foram quadruplicados entre os meninos
(4,1% para 16,6%) e, praticamente, quintuplicados entre as meninas (2,4% para 11,8%) (BRASIL, 2012).
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PDFReferências
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